根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十

　　某食物店发卖跨越保质期食物的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第十项：“出产运营下列食物、食物添加剂、保质期或者跨越保质期的食物、食物添加剂”，于是，使其自动履行本身的权利，运营者的守法运营认识不强，没有尽到《食物平安法》等法令律例中的权利，属于违法发卖过时食物的违法行为，经查询拜访，要通过开展宣传勾当。

　　石楼县市场监视办理局法律人员正在对学校周边的某食物店进行查抄时，典型案例：2021年6月20日，发觉当事人货架上烤肠、鸡排等部门食物跨越保质期，加强运营者的法令认识。只要正在运营者心中树立起运营的法令认识，加强泛博师生的食物平安认识和消费认识，未能按期清点库存、查抄正在售商品。